关于天津市东丽区二强面馆餐具清洗消毒不合格核查处置情况的通告

关于不合格餐具核查处置情况的通告

天津市东丽区二强面馆餐具清洗消毒不合格

（一）抽检基本情况。复用餐具盘子（抽样单编号：DBJ23120110111134457，加工日期：2023-12-20，抽样数量：5个），不合格项目：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对当事人违法违规行为依法处罚情况。天津市东丽区市场监督管理局依法开展核查处置情况。经调查，当事人使用人工清洗后将餐饮具放入消毒柜自行对餐饮具进行消毒。当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；”的规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

（三）原因排查和整改情况。天津市东丽区市场监督管理局要求当事人立即将所有餐具重新清洗消毒，确保符合标准。

                     2024年2月6日